韭菜属于哪类植物
韭菜是百合科、葱属多年生草本植物，别称山韭、长生韭、起阳草等，原产于亚洲东南部，我国南北各地普遍都有栽培，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值，下面来看一看韭菜是什么类型的植物吧！
一、物种论述
韭菜是多年生草本植物。 韭菜是最常见的蔬菜之一，别称山韭、长生韭、起阳草等，在生物学分类上属于植物界、种子植物门、单子叶植物纲、百合目、百合科、葱属多年生草本植物，原产于亚洲东南部，我国南北各地普遍都有栽培，叶、花葶和花均作蔬菜食用。
二、产地分布
韭菜原产于亚洲东南部，现已广泛引种至世界各地，我国南北各地普遍都有栽培，尤以四川、河北、甘肃、云南、贵州、内蒙古、河北、山东等地最常见，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。
三、生长习性
1、温度：韭菜喜冷凉，耐寒，耐热，生长适温15～25℃，地下根茎能耐-40℃的低温。
2、湿度：韭菜喜湿润，属浅根系植物，既不耐旱，也不耐涝，最适土壤湿度60～70%。
3、土壤：韭菜喜肥沃，以疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土为宜，最适pH5.5～6.5。
4、光照：韭菜喜阳光，耐阴，光照充足时植株生长旺盛，长期在荫庇环境下生长不良。
四、品种划分
1、根韭：根韭主要食用根和花薹，根肉质化，可加工腌渍或煮食，花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用，主产于云南、贵州、四川、西藏等地。
2、叶韭：叶韭的叶片宽厚、柔嫩，抽薹率低，在生殖生长阶段虽然也能抽薹供食，但主要以叶片、叶鞘供食用，我国南北各地普遍都有栽培。
3、花韭：花韭主要食用花薹部分，叶片短小，质地较粗硬，但花薹高而粗，抽薹率高，品质脆嫩，形似蒜薹，主产于甘肃、台湾、山东等地。
4、叶花兼用韭：叶花兼用韭是栽培最广泛的韭菜，这种韭菜介于叶韭和花韭之间，既可食用叶片，抽薹后又可食用花薹，也可用于软化栽培。
韭菜属于什么科的
属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。韭菜适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
韭菜一直长还能成什么植物
韭菜是一种四季常青的植物，是一种多年生的草本植物，一般3至4年后就要把老株挖掉，重新栽植。
我们吃的韭菜就是齐地面割下来的，为什么韭菜割了还能长？这是因为它在地下长着许多鳞茎，茎内储藏着很多营养物质供应韭菜叶生长。韭菜叶生长特别快，因为叶片不是叶尖在长，而是从鳞茎中心点向上生长的，所以割掉上面韭菜叶之后，下面又重新长出来了。一般从春天到秋天，韭菜40天就可以割一次，如果肥料充足，一年能收割5至6次。
相关问答
1. 韭菜属于哪一类植物呢？
答：韭菜属于百合科植物哦，它可是我们厨房里的常见蔬菜呢！
2. 韭菜是多年生植物还是一年生植物？
答：韭菜可是多年生植物哦，种一次可以割很多次，超级划算的！
3. 韭菜是蔬菜还是调料呢？
答：韭菜既可以当蔬菜吃，也可以做调料用哦，像韭菜炒鸡蛋、韭菜饺子都特别美味！
4. 韭菜是地上部分食用还是地下部分食用？
答：韭菜主要是吃地上部分的叶子哦，不过也有人会把韭菜根一起做成美食呢！
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评论列表（3条）
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