云吞皮的做法
1.所有材料混合揉成一个面团，醒15分钟再揉第二次，再醒15分钟再揉第三次，别问为什么？擀不动，必须醒发。
2.揉好的面团擀平，加点玉米淀粉防粘再擀。
3.太大了不好擀可以切小块来擀，擀到薄薄的。比纸还薄。
超薄透明馄饨皮的做法
1、将面擀成薄一毫米以下的大圆面片，横着平行切几刀，每条大概六厘米左右，再每条都切成若干梯形的馄沌皮就可以了。
2、透明的馄饨皮是酱用土豆粉(淀粉)做的，一般咱们在家自己做的话为是赶得薄一点的话，可以边赶边在面皮上洒一些淀粉，要是有压面条的机器的话就更好了，也是边压边洒淀粉。
皮叉的做法
主料
云吞皮适量
调料
食用油适量
皮叉的做法步骤
1.云吞皮适量。
2.云吞皮两张或三张叠在一起，用刀在上面 划三刀。
3.从一端提起，穿过中间的划口，整理好即可。
4.油六成热，放入生坯，中小火炸制
5.炸至金黄酥脆捞出控油即可。
相关问答
1. 如何做出劲道的云吞皮？
答：要做出劲道的云吞皮，首先要选用高筋面粉，然后加入适量的盐和温水，揉成面团，将面团反复搓揉至表面光滑，接着醒发15分钟左右，最后将面团擀成薄皮，用刀切成方形即可。
2. 馄饨皮和云吞皮的做法一样吗？
答：馄饨皮和云吞皮的做法基本相同，都是用面粉、水和盐揉成面团，然后擀成薄皮，切成方形，不过，根据地域和个人口味的不同，有时馄饨皮会做得更薄一些，云吞皮则相对厚一点。
3. 自制云吞皮时，需要注意哪些事项？
答：自制云吞皮时，需要注意以下事项：一是面粉要选用高筋面粉，二是揉面要充分，让面团更有弹性；三是擀面皮时要尽量擀得薄而均匀；四是切面皮时要用快刀，一刀到底，避免出现毛边。
4. 怎样保存自制云吞皮，防止粘连？
答：保存自制云吞皮时，可以在每张皮之间撒上一些干面粉，防止粘连，用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏室中，可以保存2-3天，使用时，要提前将云吞皮取出，放置室温下回温，这样包出来的云吞口感更佳。
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评论列表（3条）
我是贝塔号的签约作者“江沉晚吟时”！
希望本篇文章《云吞皮的做法 馄饨皮的做法》能对你有所帮助！
本篇文章概览：云吞皮的做法 1.所有材料混合揉成一个面团，醒15分钟再揉第二次，再醒15分钟再揉第三次，别问为什么？擀不动，必须醒发。 2.揉好的面团擀平，加点玉米淀粉防粘再擀。...