怎样做正宗的重庆酸辣粉
主料：红薯粉一两 空心菜适量。
辅料：蒜1个芹菜1颗葱1颗辣椒油1勺藤椒油1勺生抽1勺醋1勺盐。鸡精半勺。酸辣粉的。
做法1.首先拿一两红苕粉用冷水泡着。这个红苕粉是别人送的，是用天然井水制作的红苕粉，比较细。市面上应该有细有粗，看大家喜欢吃哪种而选选择。
2.把蒜的皮撕了，捣碎后用开水泡着，这样蒜的气味就凸显出来了。
3.切葱切芹菜4.放半勺盐，半勺鸡精，一勺生抽，一勺醋，一勺藤椒油，一勺辣椒油，葱，蒜，芹菜都放进碗里5.吃的辣的可以选择放点小米辣。也可以加点糖，糖可以增加鲜味，让味道更为爽口。
我比较喜欢辣，所以放了点自己制作的辣椒酱增加辣味。
6.水烧开大约5分钟，水烧开后放入泡好的粉，煮大约5分钟。
7.在另一个锅绰一下空心菜，然后放入碗里。
8.煮着看粉条浮起来就可以捞起来放在碗里。烹饪技巧最主要是各种调料的量合适，不多不少，方能是酸辣粉的味道鲜美爽口.学正宗酸辣粉做法，到成都上善佳
重庆酸辣粉哪个牌子最好
白家陈记牌子好。
四川白家食品有限公司，白家陈记，米线-米粉知名品牌，四川省著名商标，优秀农业产业化重点龙头企业，全国食品工业500强龙头企业，专业从事特色方便食品研发和生产大型专业食品企业。
麻子重庆酸辣粉怎么样
麻子酸辣粉还是很有名的，很不错，就是感觉酸辣粉没啥特色，怕竞争比较大，说到特色，说起这个想起我上次在一个家居城看到过的一个用模具在墙上绘画的东西，当时看到两个女孩子用那么几个模具在墙上做出那么大一幅漂亮的画觉得特别的不可思议，特意上去了解了一下，发现原来是天一背景研发出来的做画模具，我觉得这样能在墙上做出一幅墙画是非常有市场的，前景应该很不错。
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评论列表（3条）
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希望本篇文章《怎样做正宗的重庆酸辣粉 重庆酸辣粉技术》能对你有所帮助！
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